En los últimos tiempos ha cobrado impulso el cultivo de la sábila. La sábila, también conocida como aloe vera, tiene un extendido uso, tanto para la salud, cuidado de la piel, desinfectante y cicatrizante. También tiene valor nutricional. Contiene vitaminas A, C, E y del grupo B, ácido fólico y otros minerales. Una plantación de sábila en Montecristi. Fotografía de Giordano Santana.