Lito Santana
Hace varios días los medios de comunicación registraron unas declaraciones del señor Carlos Trincado, consultor de bioseguridad en granjas porcinas, que al parecer no han impactado a los responsables del sector agropecuario del país, pues no he visto ninguna reacción a tan sensible problemática.
A la población en sentido general no le preocupa lo que está pasando con la crianza de cerdos, sea en grandes granjas o en los patios de las viviendas, porque la carne de este animal no ha escaseado ni en las pequeñas carnicerías, ni en los mercados ni en los supermercados.
No saben los dominicanos que poco a poco desaparecen de nuestras granjas y pocilgas los tradicionales cerdos, porque ya lo que consumimos viene de “allende los mares”.
Las declaraciones de Carlos Trincado son contundentes: “Desde la llegada de la Peste Porcina Africana (PPA) a República Dominicana en 2021, el país ha importado, solo desde Estados Unidos, más de 1,200 millones de dólares en carne de cerdo. El país está importando más del 80% de la carne de cerdo que consumen los dominicanos”.
Este hombre, experto en estos temas, no duda en afirmar que esos números indican que la República Dominicana nunca ha controlado la PPA y que “los números de las importaciones no mienten. Lo peor es que el sector porcino dominicano está en etapa de desaparición”.
Y lo que sigue es peor, pues al narrar las veces que ha visitado República Dominicana ha señalado las grandes falencias de las políticas usadas para el control de la PPA y recuerda que “en octubre del año pasado volví a RD, para hacer una auditoría en bioseguridad a granjas comerciales. Los resultados encontrados fueron catastróficos. Solo el 11 % de las granjas productoras de cerdos comerciales, tenían bioseguridad. De ahí, se explica la devastación, tan rápida, del sector porcino comercial”.
En su documento Carlos Trincado revela que tuvo la oportunidad, junto a otro colega de la Organización Mundial de Salud Animal, de viajar a Haití a finales de septiembre del 2021. “Ahí nos dimos cuenta, que en Haití fue donde se inició el brote de PPA, en nuestro continente. Estimamos que fue a mediados del 2020, ya que, para finales de septiembre del 2021, ya no existían cerdos en ese país. En base a mis conocimientos de la situación de la PPA en RD, la cual la he seguido todos estos años, me indican, que NUNCA la PPA se controló y nunca se controlará”.
La conclusión a la que llega el señor Trincado es más gráfica aún y por eso llama a la atención que desde el Gobierno no se vean respuestas adecuadas a estas revelaciones: “Desde los últimos 3 años, República Dominicana está importando un promedio anual de carne de cerdo desde Estados Unidos, de alrededor de 100 mil toneladas. Esa era la cantidad que producía el país en carne de cerdo en el 2020, antes de la llegada de la PPA”.
Sencillamente, datos para ponerse las manos en la cabeza.
